Nouvel An

Venez vivre un Réveillon du Nouvel An inoubliable au restaurant La carte Postale

Le lieu où le Nouvel An se fête avec style !

Cette année, dites au revoir à 2024 et accueillez 2025 en beauté avec une soirée exceptionnelle ! Si vous cherchez une ambiance festive & conviviale, pour le Nouvel An, ne cherchez pas plus loin. On vous a concocté le dîner parfait en 6 temps, avec de la musique live pour faire vibrer vos sens et vous offrir un réveillon mémorable .

Que vous soyez en famille, entre amis ou en amoureux, le restaurant La carte Postale est l’endroit parfait pour fêter le passage à la nouvelle année. Ambiance festive, menu gastronomique, et musique live vous garantissent une soirée d’exception.

Notre chef vous a préparé un menu en 6 temps qui va vous transporter dans un voyage culinaire entre créativité et tradition. Chaque plat a été soigneusement pensé pour éveiller vos sens et vous faire commencer l’année sur une note gastronomique inoubliable :

Amuse Bouche

Langues d’Oursin – Sabayon au Verjus

Duo d’Œuf de Poule & Esturgeon d’Acipencer Schrenckii

Pré Entrée

Poule Faisane farcie – Fruits secs & Coing confit

Gelée de Clémentine & Safran Corse

Entrée

Queue de Langouste au beurre vanillé

Gratiné de Cardon confit & acidulé

Royale de Foie Gras – Sauce Nantua

Plat

Mignon de Veau Corse poché au beurre de Sauge

Ris de Veau caramélisé au Poivre – Jus de viande condimenté Betterave confite dans son jus – Râpé de Truffe Melanosporum

Pré-dessert

Granité au Champagne Rosé Pommery Cuvée Apanage

Dessert

Secret de Poire parfumé aux Epices

Crème légère à la Vanille de Tahiti