Réveillon de Noël

Venez vivre un Réveillon de Noël inoubliable !

Sous le soleil Corse, au Restaurant La Carte Postale découvrez un menu qui fait rêver !

Notre chef a revisité ses classiques pour vous offrir Un dîner de Noël élégant et raffiné.

 Une expérience culinaire à la fois festive et mémorable !

Amuse Bouche

Cappuccino de Moules au Safran Corse

Espuma Anisé – Moules en coquille & Transmontanus

Entrée

Terrine de Foie Gras de Canard à la baie de Myrte

Dattes au Gingembre & Citron

Briochette au beurre cru – Mousse d’Artichaut

Plat

Poularde pochée au Vin jaune

Salsifis caramélisés au jus de Volaille

Sauce poulette à l’œuf mollet

Râpé de Truffe Melanosporum

Pré-dessert

Sorbet Fruits Rouges – Noix de Coco & Guimauve

Dessert

Interprétation d’un Mont Blanc

Crème glacé aux Marrons